イタリア料理 オリゾンテ

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orizzonte ホーム > ブログ > 2016年7月

暑さ対策

日時:2016.07.23 (土)|カテゴリー:

暑い夏が始まりますね。

 

そこで夏バテ防止の体を冷やす食べ物をご紹介致します。

 

野菜類はトマト、キュウリ、レタス、ナス、キャベツ

 

魚介類はあさり、しじみ、タコ、カニ

 

穀類はそば、小麦

 

果物は梨、スイカ、柿、バナナ、オレンジ、リンゴ

 

また、その時期の『旬な食材』を体に取り入れると

 

その時期に必要な栄養素が摂取されると言われています。

 

オリゾンテのメニューでは体に必要な食材を使った料理が

 

たくさんご用意ございます。

 

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               キッチン 間宮

 

 

 

 

 

ごうちゃんです

日時:2016.07.15 (金)|カテゴリー:

ご無沙汰しています。

少しずつ暑くなっている毎日ですが、皆様はどのように過ごしてますか?

 

オリゾンテでは、この暑さを乗り切る前菜をご用意してます!!!!

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そうです!! まさに夏、感じてください!!!!

ボロネーゼ

日時:2016.07.12 (火)|カテゴリー:

昨日からじっくり煮込んだボロネーゼが間もなく完成しそうです。

 

2日間で7時間は煮込んでいます。

 

ベースとなる玉葱、人参、セロリを炒める時間を合わせれば11時間かかっています。

 

手間暇かけたボロネーゼは

 

なんと今週からランチメニューに加わりました♪

 

2週間ごとにランチメニューは変わりますので是非食べにいらしてください。

 

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                         キッチン 間宮

オマール海老のトマトソースバベッティー

日時:2016.07.09 (土)|カテゴリー:

今日はオマール海老の仕込を行いました。

 

昔からお客様に愛されているメニューです。

 

濃厚なミソの旨みがソースにうつり一口目から衝撃をうけます。

 

食べた人だけがわかる。

 

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                                         キッチン  間宮

estate!

日時:2016.07.07 (木)|カテゴリー:

夏らしい気温になってきました!

 

夏になると江別の『ふれあいの里』

 

新篠津の『大塚ファーム』から新鮮な野菜が届きます。

 

写真は

 

新篠津産ミニトマトのマリネ

               ~トマトのジュレ~       ¥864

 

最初の一皿にぴったりです。

 

スパークリングワインと共に。

 

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                               キッチン 間宮

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