今年も美味しいコースが出来上がりました

 

パルマ産生ハムを添えたニョッコフリット

前菜の前にお楽しみください

 

 

厳選された食材を使用した前菜６品

　・根セロリの冷製クリームスープ

　・イタリア産黒トリュフのパンナコッタ

　・羽幌産天然平目のカルパッチョ～昆布の香り～

　・花野菜のサラダ仕立て

　・仔羊のロースト酔っ払いチーズを添えて

　・ワインで蒸した道産真だちをフリコと共に

 

 

タスマニアサーモンのグリル

ピスタチオ入りのジェノベーゼソース　旬の野菜を添えて

 

 

イタリアでも貴重になってきた

水牛モッツァレラチーズを使ったピッツァマルゲリータ

 

 

フランス産鴨肉の自家製スモークをのせた

イタリア産ポルチーニのバターソース　バベッティ

 

 

鹿児島産真鯛のズッパディペッシェ

新鮮な魚介の旨味をトマトスープで・・・

 

 

十勝で育った牛ロースのグリル　トリュフソース

フランス産フォアグラと共に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

江別産バターナッツ(かぼちゃ)のティラミスと

イタリア南部の伝統菓子カッサータ

(チーズ風味のアイスクリーム)

 

食後のお飲み物

 

ご予約を楽しみにお待ちしております

ラ・ゴーラコース　￥3,680(税込)

 

シェフが厳選した前菜の盛り合わせ

　　パルマ産１９ヶ月熟成した生ハム

　　イタリア産ミラノサラミ

　　新鮮な鶏白レバーのパテ

 

フレッシュな野菜を使った気まぐれサラダ

 

イタリアの国旗をイメージした

完熟トマトが美味しいピッツァマルゲリータ

 

濃厚なオマール海老のトマトソースで作った

トマトクリームスパゲッティ

 

本日一押しの鮮魚と魚介のアクアパッツァ

 

新冠にある小泉牧場で育った

骨付き黒豚ロースのグリル

 

締めにシェフお任せのあっさりスパゲッティ

 

シェフおまかせ本日の締めのパスタ

 

オリゾンテ名物 カタラーナ(冷凍焼きプリン)

 

コーヒー or 紅茶 (ダージリン)or エスプレッソ

 

 

ルッカコース　￥5,250(税込) 

 

本日入荷しました鮮魚のカルパッチョ

 

イタリアでも貴重になってきた

水牛モッツァレラを完熟トマトとバジルに合わせて

 

フランス産フォアグラのソテー焼きリンゴの上に

 

今が旬です根室産真だちのフリット(揚げ物)

 

世界大会に出場したピッツァの中から一種類

 　　オリゾンテ(魚介たっぷり、マスカルポーネと)

　　 ディアボーラ(生ハムとユズ胡椒が心地よい)

 　　オリンピア(生野菜がたっぷり乗ったピッツァ)

 

旨味たっぷり、うにクリームソースのスパゲッティ

 

新鮮なお魚の蒸し物

イタリア産ポルチーニのソース　バターの香り

 

十勝牛ロースのグリル

トリュフいっぱいのマルサラソースで

 

シェフお任せ本日の締めパスタ

 

オリゾンテ名物 カタラーナとデザートの盛り合わせ

 

コーヒー or 紅茶 (ダージリン)or エスプレッソ or ハーブティ

オリゾンテコース　￥3,990(税込)

 

前菜６種盛り合わせ

 

自家製パン

 

職人自慢のピッツァ

 

本日のパスタ

 

本日の鮮魚料理

または

本日の肉料理

 

オリジナルデザート盛り合わせ

 

コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ

 

 

スぺシャーレコース　￥5,250(税込)

 

冷製前菜

 

自家製パン

 

温製前菜

 

本日のパスタ

 

鮮魚料理

 

お口直し

 

肉料理

 

オリジナルデザート盛り合わせ

 

コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ or ハーブティ