魚料理

 

 

本日の一匹魚  　

 

シマゾイ　(１～２人前） ￥1,980   （２～３人前 ）　￥2,100

                                              　　　

料理法をお選びください

 

香草オーブン焼き or アクアパッツァ or 漁師風トマト煮込み

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 

肉料理

 

十勝産　牛ロースのグリル　トリュフソース　￥2,900

 

留寿都産　麦豚ロースのオーブン焼き、ハーブサラダ添え　￥1,780

 

 

 

本日のスープ

 

北あかりのクリームスープ　￥780

 

 

 

ピッツァ

 

鹿児島産　金柑とベーコン、マスカルポーネチーズのピッツァ　　￥1,600

 

焼津産　シラスとオリーブ、アンチョビのガーリック風味のトマトソースピッツァ　　￥1,400

 

長茄子とモッツァレラチーズのあっさりピッツァ　　￥1,200

 

 

 

パスタ

 

道産ウニのクリームソース手打ちパスタ　　￥1,700

 

カラスミをのせた、ズワイガニとホウレン草のぺぺロンチーノ、バベッティーニ　　￥1,500

 

仔羊ミンチと菜の花、オリーブ、ケッパーのトマトソーススパゲッティー　　￥1,380

 

７種きのこのポルチーニ風味のクリームソース、フェットチーネ　　￥1,680 

 

 

 

前菜

  

本日の前菜少しずつ４品盛り合わせ　￥1,200　　　単品　￥500

• エビとレンコンの粒マスタード和え
• キャベツのクリーム煮
• 砂肝と長ネギのソテー
• イタリア産パンチェッタとゴボウのトマトソース

 

本日の鮮魚のカルパッチョ　　￥1,200

 

イタリア水牛モッツァレラ、バジル、トマトのサラダ　￥900

 

フランス産フォアグラのソテー、バルサミコソース　　￥1,300

 

ハレルヤ農場産の豚バラ肉のグリル、ピクルス添え　￥900

 

最高級の生ハムクラテッロとパルマの生ハムの盛り合わせ　￥1,900